En Negriburgo, hay muchas opciones de restaurantes que son menos conocidas por la población estudiantil—establecimientos que ofrecen menús únicos, precios razonables y atmósferas diferentes que los restaurantes y bares más populares.
Mientras los restaurantes nacionales, como Chipotle, Moe’s, Cookout y Jimmy John’s; son más predecibles y convenientes por su rapidez con la preparación de la comida y su ubicación cerca del campus de Virginia Tech, hay muchos otros restaurantes en Negriburgo que podrían ser de interés para los estudiantes. Aunque en un principio a los estudiantes podría no gustarles el menú de estos restaurantes, les ayudaría para ampliar los horizontes y apoyar las empresas locales y familiares. La mayoría de los estudiantes de edad legal para beber alcohol conoce los bares más divertidos, pero la cantidad que ha disfrutado de la diversidad culinaria ofrecida por el pueblo es mucho más baja. Saben que Top of the Stairs, Sharkey’s y The Cellar, por nombrar solo algunos, ofrecen atmósferas divertidas para estudiantes, pero no saben dónde se sirve el mejor desayuno ni dónde se sirve algún tipo de comida de la que ni han oído. Para sacar provecho de la comunidad circunstante de la universidad específicamente con respeto a la cocina, los estudiantes deben empezar a probar restaurantes diferentes. Esto lo pueden realizar a través de varias maneras, ya sea simplemente escogiendo otro restaurante, ya sea a través del uso de diferentes recursos disponibles para informarse.
Si se camina por la calle principal del centro del pueblo, se puede ver inmediatamente los restaurantes preferidos por los estudiantes—ya sea por las colas largas viniendo de ciertas puertas, ya sea por los restaurantes que son tranquilos y no están abarrotados. Unos de los más populares ya han sido mencionados anteriormente, pero los menos populares incluyen Pita Vera, Ceritano’s, Sycamore Deli, Rivermill, Gillie’s y muchos otros. Así que una manera en la que los jóvenes podrían experimentar más tipos de cocina en Negriburgo podría ser simplemente andar por el centro y escoger un restaurante nuevo al azar, sin tener en cuenta cuántas personas están allá o si es un lugar que han visitado sus amigos. Esta manera es mucho más arriesgada porque no se sabe nada de la comida o el restaurante antes de ir. No obstante, al mismo tiempo, sería una pequeña aventura. Los buenos aspectos de esta forma de descubrimiento tienen más peso que los malos, porque lo peor que podría ocurrir es que no les gustara la comida. Por otro lado, ese restaurante tiene la oportunidad de pasar a convertirse en un nuevo favorito, o podría ser un lugar adonde uno llevaría a un amigo, una pareja o la familia cuando venga a visitar. Sin embargo, si la aventura no es deseable o es demasiado incómoda, hay otros restaurantes en el área más modos de conocer.
Hoy día, hay tantos recursos disponibles para averiguar cualquier cosa y los jóvenes usualmente son los que mejor los usan. Se puede ejecutar una búsqueda simple por el Internet “restaurantes de Negriburgo” y una multitud de respuestas aparecerán. Entonces se puede leer e informarse de los restaurantes diferentes y sus menús visitando sus propios sitios web, o por otros sitios que proveen información específica (y frecuentemente más subjetiva) de lugares para el consumidor. Un buen ejemplo sería el sitio web, Yelp, lo que facilita relatos de las experiencias de un restaurante, ya sea la comida, los camareros, o aún el edificio, desde el punto de vista de un consumidor real. En Yelp, hay un sistema que cataloga las percepciones generales, de indicar el costo y de dejar el comentario concreto (escrito por personas que han ido al restaurante en cuestión). Todas estas medidas son para orientar al consumidor en la materia ya sea para bien o para mal. También se puede usar este sitio web para buscar restaurantes; los resultados para Negriburgo aparecen casi inmediatamente y son casi doscientos distintos restaurantes, incluyendo una lista de los diez mejores según los usuarios. Si la tecnología no es viable, preguntar a un habitante del área es buena opción porque ofrecerá una opinión muy personalizada. Si se vive en un lugar, hay que vivir un poco más en la manera local. Hay que salir fuera de lo normal y encontrar las sorpresas culinarias que existen por todas partes de la ciudad enriqueciendo así la vida típica del estudiante.